Cara Membuat dan Resep Kolak Biji Salak Spesial Untuk Menu Berbuka Puasa

Cara Membuat dan Resep Kolak Biji Salak Spesial Untuk Menu Berbuka Puasa

Posted on

Resep Kolak Biji Salak Spesial – Jika pada kesempatan sebelumnya kami sudah pernah menuliskan resep tentang cara membuat kolak pisang kacang ijo, kali ini kami masih akan menuliskan tentang resep kolak, namun dengan isian yang berbeda, yakni biji salak.

Biji salak? apa bisa dimakan? mungkin itu yang ada dalam pikiran kalian. Eits, namun kalian tidak perlu kuatir ya, yang dimaksud biji salak disini adalah sebuah adonan tepung dicampur dengan ubi yang dibentuk seperti biji salak, dan tentu saja rasanya kenyal tidak seperti biji salak sebenarnya yang atos dan juga pastinya tidak bisa dimakan.

Cara Membuat dan Resep Kolak Biji Salak Spesial Untuk Menu Berbuka Puasa

Cara buat kolak biji salak ini juga tidak terlalu sulit kok, sementara untuk bahan-bahannya sendiri juga sangat mudah kita temukan. Untuk kalian yang sudah pada penasaran seperti apa langkah-langkah membuat kolak biji salak tersebut, langsung saja simak urian dibawah ini.

Bahan-Bahan Membuat Kolak Biji Salak

  • Ubi 250 gram, kukus
  • Tepung sagu 75 gram
  • Garam ΒΌ sendok teh
  • Air 750 ml
  • Gula merah 150 gram, sisir halus
  • Gula pasir 50 gram
  • Daun pandan 3 lembar
  • Santan 150 ml

Cara Membuat Kolak Biji Salak

  1. Pertama, silahkan kalian rebus air dengan gula merah, gula pasir, garam dan juga daun pandan hingga mendidih. Lalu sisihkan.
  2. Kedua, membuat isian. Haluskan ubi yang sebelumnya sudah dikukus, lalu campurkan ubi bersama dengan tepung sagu dan juga garam kemudian uleni hingga semua tercampur rata. Bentuk bulat-bulat dengan ukuran sesuai dengan selera.
  3. Ketiga, rebus bulatan ubi dan tepung tadi kedalam air mendidih hingga mengapung. Jika sudah mengapung angkat dan masukkan kedalam air rebusan gula dan pandan. Lalu rebus kembali dan biarkan hingga mendidih.
  4. Terakhir, masukkan santan dan aduk kembali serta tunggu hingga mendidih. Tuangkan dalam mangkuk saji.

Kolak biji salak ini akan sangat lezat jika kita menjadikannya sebagai menu pada saat buka puasa baik dam keadaan hangat maupun juga dingin. Untuk kalian yang tadinya merasa kebingungan untuk mencari menu apa sebagai sajian buka puasa, maka bisa memilih kolak biji salak ini sebagai hidangannya. Selamat berkreasi dan semoga berhasil. Terima kasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *